2021年第30周國內外農產品市場動態 

　　國內雞蛋、蔬菜價格上漲，豬牛羊肉價格小幅下跌 

　　國際大宗農產品價格漲跌互現 

　　  

　　一、國內鮮活農產品批發市場交易情況 

　　據農業農村部監測，2021年第30周（2021年7月26日—2021年8月1日，下同）“農產品批發價格200指數”為111.74（以2015年為100），比前一周升1.61個點；“‘菜籃子’產品批發價格200指數”為112.48（以2015年為100），比前一周升1.84個點。 

　　1.雞蛋價格上漲，豬牛羊肉價格小幅下跌。雞蛋批發市場周均價每公斤9.87元，環比漲6.2%，為連續3周上漲，漲幅比上周增大3.9個百分點，同比高38.4%。豬肉批發市場周均價每公斤21.88元，環比跌0.5%，同比低55.3%；牛肉每公斤76.14元，環比跌0.1%，同比高5.3%；羊肉每公斤71.71元，環比跌0.4%，同比高2.7%；白條雞每公斤16.68元，環比跌0.4%，同比高4.2%。 

　　2.水產品價格漲跌互現。白鰱魚、大黃花魚、草魚和鯉魚批發市場周均價每公斤分別為12.36元、46.95元、22.24元和18.30元，環比分別漲2.9%、1.0%、0.3%和0.1%；大帶魚、花鰱魚和鯽魚每公斤分別為39.36元、19.51元和24.61元，環比分別跌1.5%、1.0%和0.5%。  

　　3.蔬菜均價上漲。重點監測的28種蔬菜周均價每公斤4.46元，環比漲5.2%，同比高4.0%。分品種看，21種蔬菜價格上漲，1種持平，6種下跌，其中，菠菜漲幅較大，環比漲19.6%，芹菜、豆角、菜花、大白菜和茄子環比分別漲13.4%、12.6%、11.6%、11.0%和10.1%，其余品種漲幅在10%以內；冬瓜價格環比基本持平；大蔥、蓮藕、西紅柿、胡蘿卜、南瓜和生姜環比分別跌2.4%、1.3%、1.0%、0.8%、0.4%和0.4%。 

　　4.水果均價小幅下跌。重點監測的6種水果周均價每公斤5.82元，環比跌0.9%，同比高6.0%。分品種看，鴨梨、西瓜、巨峰葡萄和富士蘋果價格環比分別跌5.8%、3.4%、2.6%和0.2%；菠蘿和香蕉周均價環比分別漲4.5%和2.5%。  

　　二、國際大宗農產品 

　　（一）食糖、棕櫚油、棉花和豆油價格小幅上漲 

　　國際糖料理事會原糖周均價每磅18.32美分（每噸404美元），環比漲4%，同比高51%；馬來西亞棕櫚油荷蘭鹿特丹港到岸周均價每噸1255美元，環比漲2%，同比高76%；國際棉花指數（SM級）每磅103.10美分（每噸2273美元），環比漲1%，同比高41%；美國芝加哥商品交易所豆油最近期貨合約收盤周均價每噸為1470美元，環比漲1%，同比高123%。 

　　（二）大豆價格環比基本持平 

　　美國芝加哥商品交易所大豆最近期貨合約收盤周均價每噸為523美元，環比基本持平，同比高58%。 

　　（三）玉米、小麥和大米價格小幅下跌 

　　美國芝加哥商品交易所玉米和小麥最近期貨合約收盤周均價每噸分別為217美元和254美元，環比分別跌2%和1%，同比分別高69%和30%；泰國100%B級和5%破碎率大米曼谷離岸周均價每噸分別為418美元和402美元，環比均跌2%，同比均低14%。 

　　附圖1:  

農產品批發價格200指數走勢圖（2016年1月至今）

　　注：農產品批發價格200指數以2015年為基期 

　　附圖2： 

 “菜籃子”產品批發價格200指數走勢圖（2016年1月至今）

　　注：“菜籃子”產品批發價格200指數以2015年為基期 

　　附圖3： 

　　全國主要鮮活農產品批發價格走勢圖（2014年1月至今） 

　　單位：元/公斤 

 

　　附圖4： 

　　國際大宗農產品周均價格走勢圖（2014年1月至今） 

 

 

　　附圖5:  

　　本期“菜籃子”輿情熱點詞云圖 

　　數據來源：附圖1-3 全國農產品批發市場價格信息系統 

　　附圖4   農業農村部貿易促進中心 

　　制圖單位：農業農村部市場與信息化司監測統計處